寝屋川つーしん:香里ダイエー本通商店街に「麺屋護城」が開店。ラーメンとつけ麺を味わえるラーメン店

2018年08月09日23:17

香里ダイエー本通商店街に「麺屋護城」が開店。ラーメンとつけ麺を味わえるラーメン店

香里南之町にラーメン店の「麺屋護城」が開店しています。

場所は香里ダイエー本通商店街の東側出口付近（国道170号線の交差点近く）で、ワイモバイルの東隣です。

国道170号線方面を振り返ると、こんな感じ。

イタリアンレストランとして営業していた「イオンクチーナノストラーナ」が同じグループのラーメン店に業態変更しました。

麺屋護城は寝屋川市駅の北東（八坂通商店街）にもお店があるチェーン店（詳しくはこちら）で、

ラーメンとつけ麺を味わうことができます。

ラーメンのスープは、地鶏とガリシア栗豚（スペイン産）の豚骨と数種類の野菜や果物、魚介、貝麺（はまぐり、あさり、ムール貝）、上質醤油を絶妙なタイミングで煮込み、旨味とコク・コラーゲンがたっぷり。麺は上質な全粉粒の粗挽き手打ち細麺なのが特徴です。

つけ麺も健康オタクなイタリアンオーナーシェフが考えた美容と健康に良いスープに、粗挽き手打ち極太麺が合わさったメニューとなっています。

麺に使用する水や小麦粉、塩、添加物にもこだわりがあるらしく、一度行ってみたいお店と言えそうです。

【地図】

【関連記事】
・八坂町に「麺屋護城」の出店計画（2016年9月）
・香里園のイタリアン「イオン」が麺屋護城に業態変更へ（2018年）

※「パスタ好き」さん、情報提供ありがとうございました！