「お料理とき」の『月替わりのおまかせコース』など（大東市錦町）【ねやつーグルメ広告】

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今回ねやつーアンバサダーが食べたのは、JR四条畷駅近くにある…

お料理ときの…

「月替わりのおまかせコース(16,500円)」です！※今回は特別ショートコースver
^{(※価格は2026年2月28日時点のものです。表記している価格はすべて総額表示です)}

お店の場所はJR四条畷駅から徒歩約3分。

東口から出て、四條畷学園前の鍼灸整骨院を右へ曲がると、その隣にあります。

外観はこんな感じ。

ガラス扉を開けると看板がお出迎え。

店内はカウンター席のみの落ち着いた空間で、北新地や祇園の高級店を思わせる雰囲気です。

目の前にカウンターがあり、料理人の手仕事を間近で見られるライブ感も魅力。

日本酒は季節や料理に合わせて15種類ほど常備しているそう。

お連れさんはさっそく日本酒をオーダー。
前菜に合わせて選んでもらった一杯は、さわやかなテイスト。

私はおビールで。

乾杯を合図にコース料理がスタートです。

まずは先付。
この日は2月ということで、柊と福豆をあしらった季節を感じる前菜の盛り合わせ。

小鉢にもこだわりが詰まっています。

中でも「くもこ」と呼ばれる真鱈の白子は絶品。
添えられたワケギとポン酢との相性も抜群で、くせになるおいしさでした。

続いてはこだわりの一品盛り合わせ。

どれもメイン級の完成度。

金柑にかかっている「しらぎソース」は、豆腐とクリームチーズを合わせたものだそう。
聞き慣れない料理も丁寧に説明してくれるので、和食初心者でも安心して楽しめます。

しょっぱなからこのクオリティ。
お箸もお酒も止まりません。

前菜を楽しんでいるあいだ、次のお料理の準備がはじまります。
ふわっと上品なお出汁の香りが漂ってきて、次の一品への期待が高まります。

次に登場したのは椀物。
お椀が濡れているのは「誰も開けていない証拠」で、おもてなしの意味があるのだとか。

そんな豆知識もさらっと教えてくれるの、素敵。

蓋を開けると、蟹しんじょうの白味噌仕立て。

カニのほぐし身をぎゅっとまとめたしんじょうは、旨みたっぷり。

大根・蓮根・うるいなど野菜もたっぷり入っています。
黒コショウのアクセントも効いていて、体の芯からほっこりする味わい。

うるいは初めて食べましたが、春を感じるさわやかな味わいでした。

お椀でほっこりしていると、軽快な包丁さばきとともに、香ばしい胡麻の香りがふわり。

細かく包丁が入った艶々のイカに、黒ごまの香りをまとったセリ、そしてクルミ。
見た目も食感も楽しい三重奏。

豪快に混ぜていただきます。

イカの甘み、黒ごまの香ばしさ、セリの爽やかさが合わさって、とても美味しい一品でした。

ここで私も日本酒にシフトチェンジ。
料理に合わせておすすめを選んでもらいました。

目の前では、お魚がダイナミックに焼き上げられていきます。

目の前で焼かれていたのは金目鯛。
炭火で香ばしく焼き上げられた身の上には、ごぼうチップスがトッピングされています。

手前の鮮やかな根菜は紅芯大根の甘酢漬け。

新玉ねぎと柚子胡椒のソースは香りもよく、上品な味わい。

ここでなんと…
お口直しに水ナスのアイスが登場。

茄子のアイスに茄子のソース、さらに上には茄子の皮。
見た目も器も茄子カラーで、とてもユニーク。
驚きながらも楽しくいただきました。

次は大迫力のお肉のブロックが登場。

目の前の炭火でじっくりと焼き上げられていきます。

焼かれたお肉のブロックが目の前でカットされ、美しく盛り付けられていきます。

なんとこれ、イノシシのヒレ肉。

臭みはまったくなく、柔らかくてジューシー。

味噌のソースに海老芋、大葉の揚げ物が添えられています。

さらに薬味として「大徳寺納豆」。
発酵大豆で、お味噌とリンクした味わいがクセになります。

お肉とお酒を堪能したところで、土鍋ごはんが登場。

まずは鶏と大根のごはん。
湯気とともに立ち上る香りがたまりません。

艶々の大根とジューシーな鶏肉。
出汁がしみ込んだごはんが絶品です。

さらにもう一つの土鍋には…
ホタルイカとセリのごはん。

茶碗の上を泳ぐホタルイカ。

旬のホタルイカとセリのシャキシャキ食感が合わさり、春を感じる一杯。

お漬物や味噌汁も脇役とは思えない完成度。

特に自家製の塩昆布がとても美味しかったです。

湯飲みにまで、お店の品のよさが感じられます。

最後はデザート。
なんとスイーツも店主さんの手作り。

登場したのはフォンダンショコラ。
とろっと溢れるチョコレートに、苺と抹茶のクリームが添えられています。

スプーンを入れると、中からとろーりとチョコレートがあふれ出します。
しっとり濃厚なチョコの甘さに、思わず顔がほころぶおいしさ。

この抹茶クリーム、実は炭酸を注入しているそうで、ふわっと軽いエアリーな口当たり。

濃厚なチョコレートと、爽やかな苺、そして香り高い抹茶。
それぞれの味わいが重なり合い、コースの締めくくりにぴったりの一皿でした。

以上が2月の季節のおまかせコース。
今回はショートコースでしたが、通常はお造りなどさらに4品ほど追加されるそう。

提供時間は約3時間。
ゆっくり日本料理を堪能できる贅沢な時間でした。

高級和食と聞くと少し身構えてしまいますが、店主さんの人柄やお店の空気感、四條畷という立地もあって、肩ひじ張らずに楽しめる雰囲気。

特別な日に、大切な人と訪れたくなるお店です。

四条畷駅近くなので寝屋川からも行きやすいと思いますし、気になった方はぜひ行ってみてはいかがでしょうか。

お料理とき
営業時間
11:30-14:00
18:30-22:00
定休日
不定休
住所
大阪府大東市錦町9-11
電話番号
072-396-4180
関連リンク
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地図
※店舗情報、記事内に掲載している商品、価格等は取材時点のものです。

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