「中華そば 虹空 -nico-」の『魚介薫る汐中華そば＋鮭いくら銀シャリセット』（寝屋川市早子町）【ねやつーグルメ】

ねやつーメンバーが自分で食べにいったお店を紹介する【ねやつーグルメ】

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おダシと銀しゃり 中華そば 虹空 -nico-の…

「魚介薫る汐中華そば＋鮭いくら銀シャリセット(1430円)」です！
^{(※価格は2026年2月21日時点のものです。表記している価格はすべて総額表示です)}

動画で実際に食べた様子を紹介しているのでYouTubeをぜひ〜！

写真メインで見たい方は以下をどうぞー！

中華そばの枠を超えた「和」のこだわりが随所に光る、厳選された国産鶏と、昆布・節からとる極上ダシが自慢のお店です 。

お昼時を過ぎてもほぼ満席という活気の中、まずは食券機でメニューを選びます 。

大きな写真入りの食券機は非常に分かりやすく、初来店でも直感的に「これだ！」という一杯を選べます。

「1日15食限定」という言葉の響きに、抗いがたい魅力を感じた私が選んだのはこちら↓

目の前に現れたのは、澄み渡る黄金色のスープに美しく整えられた麺、そして大ぶりの鮭といくらが輝く豪華な一膳。

「これ、本当にラーメンセットのサイドメニュー？」と疑いたくなるほど、存在感が凄まじい……なにこれ最高 。

宝石のように輝くイクラが贅沢に散りばめられ、鮭は想像以上に身が厚く、脂が乗った皮目の香ばしい匂いが漂ってきます。

しっとりと解ける鮭の身と、プチッと弾けるイクラの食感のコントラスト。大根おろしの清涼感。

なにこれ最高（2回目）

綺麗に整えられた麺の上に、2種類のチャーシューが鎮座する気品ある佇まい。貴族かな？（違う）

雑味のない透き通ったスープは、お出汁の旨みが五臓六腑に染み渡るような優しい味わい。

丁寧に炙られたチャーシューは、香ばしい匂いと脂の甘みが口の中でとろけます。

しっとりと柔らかなレアチャーシューは、繊細な汐の風味を邪魔することなく、そっと寄り添うような上品な仕上がり。

スープをしっかり纏った中細のストレート麺は、つるりとした喉越しが堪りません。

噛むたびに豊かな風味が鼻へ抜けていきました。

嬉しいことに、お店からサービスで味玉を頂きました。

この一玉が、”御膳”にさらなる華を添えてくれました。ごちそうさまでした。

来店時はほぼ満席だったので、営業時間終了後に店内の様子を撮らせてもらいました。

木目のカウンターが映える、モダンで清潔感あふれる内装。 お洒落なカフェみたいですね。

素材への妥協なきこだわりと職人技が光るお店でした。

日常の騒がしさを忘れ、自分へのご褒美に特別な一杯を求めている方は、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

おダシと銀しゃり 中華そば 虹空 -nico-
営業時間
11:00-15:00 / 17:00-22:00
定休日
なし
住所
大阪府寝屋川市早子町2-20
電話番号
072-822-5578
駐車場
無
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※店舗情報、記事内に掲載している商品、価格等は取材時点のものです。