「謹製うどんやしま」の『やしま名物 贅沢ぶっかけうどん』など（寝屋川市早子町）【ねやつーグルメ】

ねやつーメンバーが自分で食べにいったお店を紹介する【ねやつーグルメ】

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謹製うどんやしまの…

「やしま名物 贅沢ぶっかけうどん(1518円)＋黒毛和牛トッピング(550円)＋かやくごはん(363円)」です！
^{(※価格は2026年7月5日時点のものです。表記している価格はすべて総額表示です)}

門真が誇るうどんの名店「やしま」の系列が、ついに寝屋川に登場しました！

惜しまれつつ閉店したラーメン店「虹空」からの、大注目の業態変更です。

妻と「もはや朝・昼・晩うどんでもいいよね」と語り合うほどうどんLOVEな私。

うどんの新店の話には光の速さでとびつきます。

今回はお店のオープン前レセプションという貴重な機会にお誘いいただき、期待の新店の味を一足早く堪能させていただくことに！

白を基調とした和モダンの店内は、優しく灯るライトがとってもお洒落！

一人でもふらっと立ち寄りやすいカウンター席と、グループで囲めるテーブル席が用意されています。

名物のぶっかけやカレーうどんなど目移りする充実のラインナップに加え、トッピングも自由自在！

天ぷら盛り合わせに選べるご飯、わらび餅まで付いた豪華な「得々膳」は圧倒的なお得感です。

私が選んだのはこちら↓

目の前に現れた瞬間、思わず「おぉ…」と声が漏れてしまうほどの凄まじいボリューム感！

器を覆い尽くさんばかりにそびえ立つ天ぷらの山は、まさに「贅沢」の名にふさわしい圧倒的なビジュアルです。

スタッフさんから「ぜひ食べていただきたいです！」と熱い太鼓判を押されて注文したかやくごはん。

お茶碗から優しく立ち上るお出汁と油揚げの香ばしい匂いが、食べる前から美味しいことを確信させてくれます。

さらにおすすめされるがままに「黒毛和牛」をトッピングしてみたら、器の上がとんでもないお祭り状態に！

名物ぶっかけに黒毛和牛、さらに激推しのかやくごはんが揃って、とんでもなく豪華な最強御膳が完成しました！

幸福感がはちきれそう。

お口に入れた瞬間、ふっくら炊き上がったお米から上品なお出汁の旨味がじゅわっと。

あっさり上品な味付けながらも、お米の甘みと具材の旨味がギュッと凝縮されていて絶品です。

お箸で持ち上げるだけで解けてしまいそうなほど、とろっとろに柔らかく炊き上げられた黒毛和牛！

驚くほどしっとり滑らかな舌触りで、ぶっかけうどんの冷たいお出汁と絡むことで美味しさが何倍にも膨れ上がります。

揚げたてならではの黄金色の衣は香ばしく、サクッと心地よい音を響かせてくれるとり天！

しっとり柔らかなお肉との食感のコントラストが絶妙で、何個でも食べられそうな仕上がりです。

箸にズッシリと重みを感じる海老天は、外の衣がカリッと軽快な仕上がり！

中には大ぶりで肉厚な身が隙間なく詰まっており、噛むたびにブリッとした見事な弾力が弾けます。

この一本丸ごと主役を張れるほどド迫力で肉厚なちくわ…（うっとり）

ぶっかけの冷たいお出汁をたっぷりと染み込ませていただけば、そのジューシーなおいしさに思わずまたうっとりです（2回目）。

ゆがいてからさらに圧力をかけているという麺は、持ち上げただけでしなやかな伸びを感じる美しさ！

エッジの立った極上のうどんは、噛み締めた瞬間に押し返してくるような心地よいコシがとにかく見事。強めのコシがありながらも決して硬すぎず、噛むほどに小麦のピュアな甘みが感じられました。

名店のDNAを受け継ぎつつ、圧力釜で仕上げる「だいぶちょうどいいコシ」の麺は一度すする価値ありです。

お腹いっぱい極上のうどんを堪能したい方は、ぜひこの新店に足を運んでみてはいかがでしょうか。

謹製うどんやしま 寝屋川店
営業時間
平日11:00-15:00 / 17:00-22:00(L.O.21:30)
土日祝11:00-22:00(L.O.21:30)
定休日
無休
住所
大阪府寝屋川市早子町2-20
電話番号
072-822-5578
駐車場
無
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